Archive

mei 2017

Browsing

Gluten vermijden? Denk aan de vezels

Een nieuw groot en langdurig onderzoek heeft de relatie onderzocht tussen gluten en hart-en vaat-ziekten.

In toenemende mate vermijden consumenten gluten in hun voeding. Vanzelfsprekend doen coeliakie-patiënten dit al.

Het langdurig consumeren van gluten heeft geen invloed op het ontstaan van hart- en vaat-ziekten. Maar, het vermijden van gluten in de voeding leidt vaak tot een vermindering van de dagelijkse hoeveelheid voedingsvezels. De eerste stap is het stoppen met brood eten, voor veel mensen een belangrijke bron van voedingsvezel (naast de groenten en fruit).

Te weinig voedingsvezels kunnen het risico verhogen op hart-en vaat-ziekten.

De onderzoekers concluderen dat het promoten van een glutenvrij of een gluten-arm dieet ontmoedigd moet worden.

Als je voor gezondheidsredenen gluten-vrij of gluten-arm wilt eten, zorg er dan voor dat je vezel-consumptie op peil blijft. Bijvoorbeeld met een goed vezel-complex, een maaltijdvervanger met whole foods of extra porties vezelrijke groenten en fruit.

Wil je het hele onderzoek lezen? Klik op onderstaande link voor de pdf.

https://www.drperlmutter.com/wp-content/uploads/2017/05/Long-term-gluten-consumption-in-adults-…eart-disease-prospective-cohort-study.pdf

Rinjo.israels@gmail.com